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ワカサギの天ぷら
by 料理嫌いなのに・・・
小さな魚を揚げる時には竹串便利ですよ~
コツ、ポイント
竹串を使う事により一尾ずつ面倒な作業が省けますよ(^-^) 天ぷら初心者の方にはオススメ♪
材料
(何人でも)
ワカサギ
40~50尾くらい?
天ぷら粉
適量
和風だし
少々
醤油
少々
抹茶塩
少々
このレシピの生い立ち
週末ワカサギ釣りに行き入れ食い! 絶対天ぷらでしょ(^-^)/
1.
軽く水洗いしたワカサギをザルに上げ水切り
2.
天ぷら粉に少しの和風だしと醤油を加え混ぜる。 冷蔵庫で10分程度冷やす。
3.
ワカサギの目に竹串を刺す。 (メザシっぽく) 4~5尾刺して天ぷら粉をつける油で揚げる。
4.
抹茶塩や、柚子塩などでいただく。
https://cookpad.com/recipe/1713795
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