岩下の新生姜はそのままでもモリモリいけちゃいます。 でも、みょうがと一緒にすると更にモリモリです。
コツ、ポイント
みょうがはあまり薄く切らない方が、食べた時の風味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
みょうがが安い時期、必ず1回はコレ!
1.
岩下の新生姜を2ミリ程度のななめ切りにする。
2.
みょうがは縦に半分してから、5ミリ程度のななめ切りにする。
3.
1・2を新生姜の汁ごと器に入れて、一晩寝かせたら完成。
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