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簡単!てりやきチキン
by ぶたことり
てりっテリなチキン♪甘辛いタレでごはんおかわりしちゃうょ♪
コツ、ポイント
☆片栗粉をまぶしてあるので、調味料をいれるとテリってりにテカります♪お肉の旨味も逃がしません♪ ☆玉ねぎを入れても♪ ☆マヨネーズをかけても美味しいです♪ ☆ピザに使えばてりやきピザ♪
材料
(2~3人前)
鶏モモ肉
400g前後
塩コショウ
少々
片栗粉
20g
しめじ
1/2袋
砂糖
大さじ1
☆酒
10cc
☆みりん
20cc
☆醤油
20cc
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ピザに乗せる為に作っていました オカズとしてご紹介~!
1.
鶏肉を一口大に切っておく ☆の調味料をあわせておく
2.
切った鶏肉をビニール袋に入れて、軽く塩コショウし、片栗粉を入れて~
3.
空気を入れて、シャカシャカ振って~! やぶれないようにね
4.
薄く綺麗に片栗粉がつきます♪
5.
フライパン全体に薄く広がるくらいサラダ油を入れて熱したら~
6.
皮目を下にして揚げ焼きにします ここで触らない!!そのままで!
7.
周りがうっすら白くなってきたらひっくり返します
8.
いい色になったら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取る
9.
しめじを入れて炒める
10.
炒まったら、☆の合わせ調味料と砂糖を加えて~
11.
じゅわ~!! いい音がして、いい香りが立ちます♪ 全体に絡んだら完成!!
12.
ワンプレートでカフェ風に( *´艸`)
https://cookpad.com/recipe/1714763
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