柵で売ってるアブラカレイは、フィッシュバーガーに最適☆
小さく切って、フィッシュ&チップスにも◎
コツ、ポイント
我が家は、旦那がピクルスが苦手なので外しましたが、入れた方が美味しいです*
このレシピの生い立ち
激安で買ったアブラカレイを使い切りたくて。
1.
パンの大きさに合わせてアブラカレイをカットする。
2.
フライパンに油を1㌢弱敷き、油を温める。油が温まったら、衣を付けたカレイを入れて中火で揚げる。
3.
片面がきつね色になったらひっくり返し、強火で反対の面も揚げ焼きに。
5.
■調味料を混ぜ合わせておく。
丸パン(バンズ)は半分に切り、切った面だけをトースターで3分ほど焼く。(焼かなくても◎)
6.
焼いたパンの上にチェダ—チーズ(お好みのチーズで)を乗せて、油を切ったアブラカレイ・■合わせ調味料を乗せて完成。
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