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レタス丸ごと★ピリ辛和風炒め
by ラムち
5分でできるスピード料理。レタスを丸ごと使うので、食物繊維たっぷり♪
コツ、ポイント
●食べるラー油をかけても美味しい! ●写真はロメインレタスを使いました。ロメインレタスでも美味しかったですよ^^
材料
(2〜3人分)
レタス
1玉
ごま油
小1
ニンニク(みじん切り)
1片
★醤油
小1
★ビーフブロス(またはコンソメ)
小1
★ラー油
小1~2
★唐辛子(輪切り)
好みで
★黒コショウ
少々
★白ごま
大1
このレシピの生い立ち
台湾でよく青梗菜の炒め物を食べていたので、同じようなものを作りたかったのですが、アメリカでは青梗菜は手に入らないので、レタスで作りました。
1.
レタスを適当な大きさに切って水洗いする
2.
フライパンにごま油を入れてニンニクを炒め、香りが出たら強めの中火でレタスを炒める
3.
レタスがしんなりしてきたら★の材料を入れて手早く炒め、全体になじんだら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1715276
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