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*お袋の味*鶏肉とこんにゃくの煮物*
by ゆうゆう0310
我が家の定番の煮物です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも合います。2013/5/22 話題のレシピになりました。
コツ、ポイント
画像の人参は小さめに切っています。お醤油はお好みで加減して下さい。
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
1枚
こんにゃく
1/2枚
人参
小1本
大豆水煮
100g
だし汁
300ml
★みりん
大2
★砂糖
大1
★酒
大1
醤油
大1~2
胡麻油
少々
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理をアレンジしました。五目煮豆レシピID : 743610もお薦めです。 2013/5/22 話題のレシピになりました。作って頂いた皆様ありがとうございました。
1.
鶏肉は一口大に切り、こんにゃくは下茹でをして、スプーンで切り、人参は乱切りにします。
2.
鍋に油を少しひき、鶏肉を炒め、色が変わったら、野菜、こんにゃくを入れ炒めます。
3.
だし汁、★の調味料、大豆を加え、弱火で煮汁が1/3量になるまで煮ます。
4.
醤油を加え、落し蓋をして10分程煮ます。
https://cookpad.com/recipe/1715724
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