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蓮根のからし醤油天かす和え
by ねっちゃんっ
からし醤油がピリッとおつまみ向きかな^^*蓮根の食感を楽しんで下さい♡
コツ、ポイント
蓮根は食感を楽しむため少し厚めにカットして下さい。蓮根は熱いうちに辛子醤油につけて下さいね。冷めてからだと味がしみません;
材料
(2人分)
蓮根
一節(120gありました)
醤油
大1
辛子
チューブで3〜4cm
天かす
適量
このレシピの生い立ち
惣菜の蓮根の天ぷらを昼に食べました。辛子醤油で。最高に旨くてもっと食べたかったケド天ぷら作るのは面倒~;なので天かすで和えてみました
1.
蓮根は皮を剥き厚さ5mmくらいにスライスする
2.
フライパンに胡麻油を熱して蓮根を両面焼く
3.
焼けたら合わせたからし醤油に和えて天かすを混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/1716741
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