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鶏レバーの黒酢
by kurokuro40
レバーに黒酢。ヘルシーです。どうしてもレバーが苦手な方は鶏肉でも。
コツ、ポイント
お肉にきちんと火を通して下さい。
材料
(4人分)
鶏レバー・ハツ
300g
醤油
大さじ1/2
片栗粉
大さじ4
■
たれ
黒酢
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ3
醤油
少々
あらびき胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
1.
肉の水分をとり、コロリとした食べ易い大きさに切り、醤油をもみこみ、片栗粉をまぶす
2.
たれを作る。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、レバーをこんがりと焼く。八分通り火が通ったら2のたれ、あらびき胡椒を加え、煮詰めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/171712
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