レンジ料理☆リンゴジャムの作り方
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レンジ料理☆リンゴジャムの作り方
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電子レンジで調理するリンゴジャムのレシピです。作り方は手軽で簡単！林檎の皮と芯を取り除き、厚さ３ｍｍにスライスしてグラニュー糖を加え、レンジ加熱するだけで美味しい自家製のりんごジャムが完成！トースト、ケーキやパンのフィリングに最適です。
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材料：(りんご１～２個分)
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| 【1】 【分割】りんごを四等分して皮と芯を取り除き、３ｍｍの厚さにスライスする。 |
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| 【2】 【加糖・調理】りんご正味１００ｇ当たり、砂糖を３０ｇ加えます。りんごの正味分量の３割と覚えておくと良いでしょう。＜例＞りんご１４０ｇ×０．３＝砂糖４２ｇ＜補足事項＞赤ワイン・ラム酒を加えても良い。 |
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| 【3】 【レンジ加熱・５００Ｗ】フタなしでりんご１００ｇなら４～５分間、りんご２００ｇなら７～８分間レンジ加熱する。レンジ加熱は、重量によって加熱時間も変わってきます。様子を見ながら加熱しましょう。 |
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| 【4】 粗熱を取ります。正味１００ｇのりんごを５分フタ無しでレンジ加熱５００Ｗした直後の写真映像です。りんごの形状をやや残した状態です。りんごの品種は国光です。 |
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| 【5】 完成です！冷蔵庫に保存して２時間後の写真映像です。フタ無しで加熱調理をしたので汁気はあまりありません。ひとつ、つまみ食いしてみましたが、糖度も甘すぎなくて、ドンピシャリ！ |
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| 【6】 【りんご畑のロールパン】 レシピID:172780 この自家製りんごジャムを使ってロールパンを焼きあげました。人気のレシピです！ |
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| 【7】 【レンジ調理☆苺ジャム】 レシピID:170705 電子レンジで調理したイチゴジャムの作り方 |
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| 【8】 【レンジ料理杏子ジャム】 レシピID:173066 自家製アプリコットジャムの作り方。甘酸っぱくておいしいです。 |
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| 【9】 【レンジ料理☆柿ジャム】 レシピID:173668 レンジで作る自家製柿ジャムです。甘酸っぱくておいしいです。 |
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【コツ、ポイント】◎甘味系の富士、酸味系の紅玉・国光のどちらでも作れますが、どちらかといえば酸味系の国光や紅玉の方がおすすめです。◎りんごの種類や重量によって加熱時間が変わります。レシピを目安にして調整して下さい。◎【加糖の分量について】りんごの種類や季節（日照時間）によってりんご自体の糖度が異なります。正味１００ｇあたり３０％の３０ｇを基準値にするとよいと思います。甘すぎず、少な過ぎず…。（例）正味１４０ｇ×３０
【このレシピの生い立ち】【このリンゴジャムを使ったレシピ】◎アップルシナモンロールID:167722◎りんご畑のロールパンID:172780◎手作りパン☆ティーロールID:172215◎『早い・安い・旨い』がここあっち流！鍋で調理すよりスピーディー！
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