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小鍋一つで!簡単全卵カスタードクリーム!
by こかげっ
計算したところ、全量 270gで約70円でした!!この分量で結構プルンとしたカスタードになります。
材料
卵
1
牛乳
200ml
砂糖
50g
小麦粉
大さじ1(約10g)
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
卵黄だけー・・・とかが何となく苦手で全卵でやってみたら成功しました^^ 分量も簡単!!
1.
鍋をはかりに乗せます。
2.
バニラエッセンス以外、それぞれの分量ずつ鍋に入れていきます。このときはまだ混ぜなくて大丈夫です。
3.
泡立て器で全部を混ぜ合わせます。
4.
混ぜ続けながら中火にかけます。
5.
だんだんとろーっとしてきます。好みのところでストップしたらバニラエッセンスを入れて完成^^
6.
※熱いうちにラップをしておかないと、表面がさめると固まってきます。
7.
※かためにしたければ小麦粉と加熱を適当に増やしてください^^ゆるめにしたければ牛乳を増やしてください^^
8.
粉を米粉にして同じ量でやると とろっとしたソースのようになりました!!
https://cookpad.com/recipe/1718393
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