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絶品♡豚丼
by なななな♡MaMa
100人話題入り❀感謝❀ 娘達「吉野家の牛丼よりコッチの方がいい♡」・・・と、吉牛に勝る味!
コツ、ポイント
お好みで刻みネギや紅ショウガ・一味唐辛子をかけて召し上がれ~♡つゆだく好みの方は☆分量を増やして下さいね。豚肉を一度茹でてるので余分な脂が落ちカロリーダウン。玉ねぎや糸こんも多めなので『ガッツリ肉派』の方は豚肉増・玉ねぎ糸こん減で。
材料
(6人分)
豚切り落とし肉
400g
玉ねぎ
400g
糸こん
400g
サラダ油
大さじ1杯
☆醤油
100cc
☆酒
80cc
☆砂糖
大さじ3杯
☆塩
小さじ1/2杯
☆だしの素
2/3袋
☆水
200cc
温泉卵(レシピID:1719378)
6個
刻みネギ
好みで
紅ショウガ
好みで
一味唐辛子
好みで
このレシピの生い立ち
吉野家の牛丼が家庭でも食べられないかと試行錯誤。しかも安い豚肉で・・・
1.
玉ねぎは薄切り、糸こんは適当な長さに切る。 ☆全部を合わせておく。
2.
湯を沸かし、さっと豚肉を茹でる。しっかり火が通って無くても、後で煮るので大丈夫!
3.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
4.
しっかり玉ねぎに火が通ったら、糸こんを入れて炒める。
5.
②の豚肉を入れ、ざっと混ざったら、合わせておいた調味料を入れる。
6.
沸騰したら弱火にし、全体に味が馴染んだら火を止める。
7.
ホカホカご飯の上に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1719328
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