文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HMでしっとり☆ごま入りスコーン
by Miho07
朝食にもおやつにもピッタリ☆ 外はサクッと、中はしっとりv ホットケーキミックスを使った簡単レシピです。
コツ、ポイント
ホットケーキミックスとマーガリンを手早くすり混ぜて、 生地をこね過ぎないようにするとさっくり焼けるようです。 ごまの香ばしさがたまりません^^ カロリーOFFのマーガリンを使っていますが、 バターでももちろんOKです。
材料
(直径6~7cm丸型 6~7個分)
ホットケーキミックス
200g
マーガリン
50g
卵
1個
牛乳
大さじ1
いりごま(白)
大さじ2
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで意外と簡単にスコーンが焼けたので UPします。
1.
ボウルにホットケーキミックスと(冷蔵庫から出して冷たいままの)マーガリンを入れ、手かヘラでポロポロになるまですり混ぜる。
2.
「1」の真ん中にくぼみを作り、溶いた卵と牛乳を入れる。
3.
ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、生地をひとまとめにする。
4.
生地をラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる。
5.
オーブンは180℃で予熱。
6.
生地をラップではさんでめん棒で厚さ2cmにのばし、型で抜く。 *今回は小麦粉(分量外)を口にまぶしたグラスを利用*
7.
天板にオーブンシートを敷き、「6」を間隔をあけて並べ、180℃で16~18分焼く。
8.
うちではラップをして冷凍保存し、食べる前にトースターで焼くので焼き色はこれくらいで出しますが、お好みで焼いてください^^
https://cookpad.com/recipe/1721317
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.