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超簡単!濃厚!チョコタルト
by 桃の美
騙されたと思って作ってみて下さい!見た目によらず美味しいですよヽ(・∀・)ノ28
材料
(20cm程のタルト型)
■
【タルト生地】
薄力粉
200G
バター(マーガリン可)
70G
オリーブオイル(バター&マーガリン可)
30G
砂糖
60G
卵黄(L)
1コ
水
大さじ2
■
【チョコ生地】
板チョコ
2枚(120G程)
生クリーム
200ml
全卵(L)
1コ
卵黄(L)
1コ
ハチミツ
お好み
ブランデー
お好み
■
【トッピング】
くるみ
お好み
このレシピの生い立ち
はじめはチョコだけでしたが、濃厚すぎて食べるのが少しきつかったので、タルト生地とくるみをプラスしてアクセントをつけてみました!
1.
【タルト生地作り】 薄力粉と砂糖はふるってボールに入れて混ぜる。
2.
溶かしたバター(又はマーガリン)、オリーブオイルを《1》へ入れて混ぜる。
3.
卵黄と水を混ぜて卵水にしたら、これまた《1》へ入れて混ぜる。材料がある程度混ざったら、手でこねる。そして冷蔵庫へ!
4.
【チョコ生地の作り方】 生クリームを鍋に入れ、弱火で温める。
5.
生クリームが温まったら、砕いた板チョコを入れて溶かす。
6.
チョコが溶けたら火を止め、粗熱がとれたら全卵と卵黄をといたものを加え、お好みでハチミツとブランデーも加えて混ぜ合わせる。
7.
冷蔵庫で寝かせておいたタルト生地を型にのばし、フォークで穴を適当にあける。
8.
《7》を170℃で余熱しておいたオーブンに入れて30〜35分程焼く。
9.
《8》に《6》を入れてくるみを散らしてトッピングをしたあと、170℃のオーブンで25分程焼く。
10.
焼き上がって粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1721574
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