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☆茶碗蒸し☆
by マリmama
料理で出来た、だし汁余すとこなく使いましょ(^-^)とゆーことで出来ました。
コツ、ポイント
作り方は普段してる茶碗蒸しの蒸し方でもいいと思います。薄味なので好みにあわせて調節して下さい。
材料
(小さな器2個分)
鶏のだし汁
200㏄
■
(レシピID1722027参照)
卵
1個
醤油
小さじ半分
塩
少々
■
茶碗蒸しの具はお好みで
このレシピの生い立ち
鶏チャーシューを煮て、だし汁が出たので活用しました(^-^)
1.
卵を割りほぐしておき、そこに冷ました鶏のだし汁、醤油、塩を入れまぜる。まざったら器に入れ具も入れる。
2.
蒸し器のお湯を沸騰させておきます。そこに、器を入れ弱火で15分程蒸して出来上がり。*様子をみながら作って下さい。
https://cookpad.com/recipe/1722214
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