クレソンとソーセージのペンネ by せつぶんひじき

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/172228

ほろ苦いクレソンが美味しい大人のパスタです。

材料：

(１人分)

【1】ペンネを塩茹でする。クレソンざく切り、ソーセージ斜め薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
【2】オリーブオイル大さじ１でニンニクを弱火で炒める。香りを引き出したらソーセージを加えて炒める。ペンネの茹であがり直前にクレソンを加えて軽く炒めて塩胡椒。
【3】ペンネは軽めにお湯きりして＜２＞に加えて炒めあわせる。鍋肌からお醤油を加えて全体を混ぜたら出来上がり。

【コツ、ポイント】ペンネの茹で汁をきり過ぎないこと。　

【このレシピの生い立ち】ソーセージ、ハム、ベーコン・・・年末のいただきものをそろそろ消費したくて。ほろ苦いクレソンとあわせて簡単な一皿を作りました。