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韓国風きゅうり[オイ]キムチ
by Swan7724
漬けて混ぜるだけで 出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
にんにく、唐辛子が苦手な方は量を調節して下さい。
材料
きゅうり
3本
ニラ
1/2袋
人参
1/2本
★長ネギ(みじん切り)
大1
★にんにく(すりおろし)
大1
★生姜(すりおろし)
小1
★唐辛子
適量
★塩
少々
★だし汁
大2-3
★オリゴ糖
大1-1.5
★ゴマ
適量
★ナンプラー
大1
◇お湯
3コップ
◇塩
1/3コップ
このレシピの生い立ち
お店で美味しく食べたので、私のスタイルで作ってみました‼
1.
きゅうりは塩できれいに洗い4-5cm長さで切り、1cm残し十字の形になれるように切る。
2.
◇を混ぜ入れて溶かし、切っておいたきゅうりを入れ40分ぐらい漬ける。 (お湯に漬けると歯ごたえがあって美味しいです)
3.
ニラは3-4cm長さで切り、人参は千切りす。 ★を混ぜてニラ、人参を加え混ぜる。
4.
漬けておいた2を水できれいに洗い、3に入れ混ぜ合わせる。
5.
きゅうりの十字の形の真ん中に人参、ニラを軽く詰め入れて出来上がり‼
https://cookpad.com/recipe/1722310
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