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エビクリームコロッケ
by 碧空MAMA
簡単なクリームコロッケです♪
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(2~3人分)
むきえび
100g
玉ねぎ
1/3個
バター
大さじ2
小麦粉
30g
牛乳
1カップ
塩コショウ
少々
☆溶き卵
1個
☆油
大さじ1
小麦粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
あるものでコロッケを作ろうと思っていたら、エビがあったのでクリームコロッケにしてみました。
1.
むきえびを食べやすい大きさに切る。 玉ねぎはみじん切り。
2.
フライパンにバターを溶かして、玉ねぎ・エビを炒め、小麦粉を振り入れて炒める。
3.
牛乳を加え、塩コショウで調味しとろみがつくまで煮る。
4.
バットに移し、冷蔵庫で冷やす。
5.
冷やしたら、八等分し形を整える。
6.
小麦粉・混ぜた☆・パン粉の順につけて、180度に熱した油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1724753
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