コツ、ポイント
めんつゆによって違うので、調節してください。水とまぜて、ちょっと濃いなくらいがいいと思います。水:めんつゆ=3:2
このレシピの生い立ち
ムネ肉しかなかったので、油揚げを入れてみました。
1.
深めのフライパンに水とめんつゆを入れ、煮たったら鶏肉をいれる。火がある程度通ったら油揚げとネギもいれさっとからめる。
2.
卵をほぐし流し入れ、卵がお好みの堅さになったら出来上がり。
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