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オーブンで焼く【アジのフライ】♪
by ☆まめまめ☆
オーブンで焼けば簡単です。そしてローカロリー♪サクサクに仕上がって美味しいです。
コツ、ポイント
焼くときの目安はこんがり♪ですね。あじ自体はそんなに厚みも無いので早く火が入ります。そして我家のオーブンはガスです。電気オーブンだと260度にした方が良さ気です。焼き時間も10~12分ほど幅を持たせた方が良いと思います。
材料
(4人分)
あじ(3枚おろし)
4尾
■
*A*
・強力粉
大さじ4
・溶き卵
1個
・水
大さじ2
パン粉
適量
オリーブオイル(またはサラダ油)
適量
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
アジのフライが大好き。でも揚げるのがメンドクサイ。笑 いっぺんに出来たらイイのにナ~って時にはやはりオーブンで一気に!そんなわけで出来ました!!
1.
アジは骨も抜く。抜くのが面倒なら骨の所で包丁でそぎ落とすと良いです。あじには塩こしょうしておく。
2.
*A*を合わせたものにあじをくぐらせパン粉を付ける。オーブンシートを敷いた天板に並べオイルをかける。
3.
250度の予熱でオーブン上段に入れ10分ほど焼くとこんなん♪です。(オーブンの癖もあるので様子を見て焼いてください。)
4.
自家製タルタルソースなんかたっぷり乗っけて食べちゃってください♪美味しい!!!
https://cookpad.com/recipe/1725963
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