トマトとツナのサラダ
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トマトとツナのサラダ
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ひんやり冷やして、ナイフとフォークで召しあがれ。
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材料：(２人分)
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| 【1】 トマトを１ｃｍの横輪切りにして冷蔵庫で冷やす。玉ねぎとパセリは細かいみじん切り。 |
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| 【2】 油をきったツナ、玉ねぎの半分をマヨネーズであえて冷蔵庫で冷やす。 |
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| 【3】 マスタード、ワインビネガー、サラダ油、塩胡椒、残りの玉ねぎを加えて混ぜる。食べる直前までよく冷やす。 | |
| 【4】 トマトに＜２＞をはさみ、＜３＞のドレッシングにパセリを加えてひと混ぜしてたっぷりかける。 |
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【コツ、ポイント】美味しいトマトを使うこと。トマトを綺麗に切る自信がなければ、パン切り用のナイフを使うとうまくいきます。パセリはドレッシングに混ぜておくと変色するので、食べる直前に加えたほうがいいです。
【このレシピの生い立ち】昔、料理学校でこんな感じのものを習いました。手軽な材料で作れる小洒落たサラダです。
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