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トマトクリームソースのチキングラタン
by 簡単手抜きママ
✿話題入り感謝✿ コクがあるホワイトソースにトマト缶を入れることで、爽やかさも加わったグラタンです。
コツ、ポイント
写真はすべて倍量です。 牛乳とトマト缶の割合はお好みで調整できます。 野菜もブロッコリーなど、お好みのものでアレンジしてください。
材料
(2人分)
鶏(もも)肉
1枚
酒
大さじ1
しめじ
50g
ジャガイモ
1個
とろける(グラタン用)チーズ
適量
塩コショウ
適量
ミニトマト(飾り用なくても可)
5個
■
トマトクリームソース
バター
25g
小麦粉
25g
牛乳
250cc(200cc)
カットトマト缶
100cc(150cc)
このレシピの生い立ち
ホワイトソースにトマトの酸味を加えて、濃厚&爽やかなグラタンを作りたいと思いました。
1.
鶏肉は1口大に切り、塩コショウと酒をもみこんでおきます。
2.
しめじは食べやすい大きさにほぐします。
3.
じゃがいもは600Wレンジで約5分加熱し、竹串が刺さるまで柔らかくします。 皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
4.
3のじゃがいもはグラタン皿に入れておきます。
5.
フライパンにバターを熱し、鶏肉としめじを炒めます。
6.
さらに小麦粉を加え馴染ませます。
7.
牛乳とトマト缶を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで煮込みます。 少し味見をしながら、塩コショウで味を調えてください。
8.
7を4のグラタン皿に加え、とろけるチーズをのせます。 今回は飾りのミニトマトものせました。
9.
焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♬
10.
2014年4月28日 嬉しい話題入りをすることができました♬ お試し下さり素敵なれぽに感謝の気持ちでいっぱいです♡
11.
2014年12月4日 cookpadニュース 「とろ~りおいしいグラタン7選」 でご紹介下さり感激感謝です♡
12.
2015年8月17日 cookpadニュース 「Dr.コパのラッキーフード風水」 でご紹介下さり有難うございます^人^
https://cookpad.com/recipe/1726482
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