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蒸す手間いらず!ゼラチンでプリン♪
by Rachis
蒸す手間省いて簡単プリン!! 食感がプッチンプリンのようになります♪ 卵液を作ったら冷蔵庫で冷やすだけ!!
コツ、ポイント
材料
(2~3カップ分)
卵
2個
牛乳
200cc
お砂糖
40g
粉ゼラチン
5g
お湯
50㏄+ちょっと
☆水
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
蒸す手間がなければいいのに…と思い、ゼラチンでプリンを作ってみました♪
1.
<カラメル> マグカップに☆を入れてレンジで1~2分加熱します。
2.
<カラメル> 飴色になったら熱湯をちょっとだけ加えて混ぜ合わせます。
3.
卵と砂糖を泡立たないように溶いておきます。
4.
鍋で沸騰しないように牛乳を温めます。
5.
溶いた卵に温めた牛乳を加えて良く混ぜます。
6.
こし器やざる等でなめらかになるまで、こします。
7.
ゼラチンに熱湯を加えて溶かします。
8.
卵液にゼラチン加えて良く混ぜます。
9.
カップに卵液を入れ、そのあとにスプーン1つ分くらいのカラメルを入れます。
10.
冷蔵庫で冷やします。
https://cookpad.com/recipe/1727059
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