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止められない?止まらない?そばかりんとう
by ちび平
そばの香りが香ばしくて、止められない、止まらないです。
コツ、ポイント
材料
(たくさん)
そば粉
2/3カップ
ホットケーキミックス
1カップ
片栗粉
1/2カップ
砂糖
大さじ3
牛乳
1/4カップ
バター
10g
卵
1個
☆砂糖
1/2カップ
☆水
1/4カップ
このレシピの生い立ち
よくお土産やさんで、売ってるのがすごく美味しくて、自分でも作ってみたくて、やってみました。
1.
牛乳、バター、砂糖をレンジで30秒加熱する。(バターが溶けるまで。)
2.
粉類を混ぜ、溶き卵、1を入れ混ぜる。
3.
打ち粉(分量外、片栗粉)をしながら、5mm幅の棒状に伸ばし、2cmくらいの長さに切る。
4.
中温の油で、きつね色に揚げる。
5.
フライパンに☆の材料を入れ、煮立ってきたら、4を入れ混ぜる。
6.
飴のように固まってしまいますが、それでもしつこく混ぜ続ける。
7.
粉がふいてきたら、完成。
8.
しっかり冷まして、冷蔵庫で保存。硬くなればなるほど、美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/172835
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