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ツナ缶で、てりーぬ風。
by 流
キャベツとツナとマヨネーズの定番。
コツ、ポイント
油を少し切って使います。
材料
(5人分)
ツナ缶
145g1缶
キャベツ
葉4枚
ゆで卵
3個~
水菜
1/3束
その他
お好みのソースで
このレシピの生い立ち
1.
キャベツの葉をしっかりボイル
2.
沸騰したお湯の中で10分程度
3.
卵も一緒にボイル
4.
水菜も茹でておく
5.
ツナ缶の油をきっておく
6.
型にラップを敷き
7.
ツナに塩、レモン汁少々
8.
茹でた水菜を
9.
麺棒で平らにのばし
10.
流水でキャベツを冷やし
11.
芯を削いでおく
12.
キャベツの水分をふき取り
13.
卵の両端を切り落としておく (できあがりの切り口にすべて卵黄が見える様にするため)
14.
ラップを敷き水菜でゆで卵を巻く
15.
キャベツの葉脈も麺棒でのばし平らにしておく
16.
型にキャベツを敷きかるく塩を振っておく
17.
ツナ1/2缶を敷き
18.
卵を巻いた水菜を詰め
19.
残りのツナを詰める(しっかり空気を抜いておく)
20.
キャベツで包み
21.
ラップで密封し上に1kg程度の重石をのせて冷蔵庫で1~2時間放置
22.
型から抜き
23.
カット
24.
ホットケチャップとマヨネーズ
25.
人参、大根なます・・・お好みで
26.
完成
https://cookpad.com/recipe/172880
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