酒がすすむよ～★・・・豚タン塩
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酒がすすむよ～★・・・豚タン塩
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ゆでるだけ～
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材料：(2人分)
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| 【1】 タンをひたひたの水でゆでる。 竹串をさして、血がでて来なく なったらOK |
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| 【2】 冷ましたタンの皮を、包丁でこ そげ取り、薄くきる。玉葱を極 薄にスライスし水に晒し、水気 を切り・・玉葱、タン、葱の順 に量ね盛り付け。 玉葱、タン、葱、を一緒につ まみ、塩コショウでたべる。 |
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【コツ、ポイント】茹で加減・・茹で過ぎるとパサパサに。
【このレシピの生い立ち】飲み屋さんのメニュ－
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