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☆豆苗ともやしと豚肉の炒め物
by ちょこドーナツ
豆苗は、もやしでボリュームアップ。 うす味ですが、豚肉にしっかり下味がついているので美味しいです。
コツ、ポイント
もやし、豆苗を入れたら火を通し過ぎないこと。
材料
(2人分)
豚肉こま切れ
100g
豆苗
1パック
もやし
1袋
★片栗粉
大匙1/2
★すりおろしにんにく
少々
★塩・こしょう
少々
★醤油
小さじ1/2
★酒
大匙1/2
☆オイスターソース
大匙1/2
☆塩・こしょう
適量
☆すりおろしにんにく
少々
ごま油
大匙1/2
このレシピの生い立ち
最近は野菜が高いので、お手頃な豆苗を使ったレシピを考えました。
1.
豚肉に★の調味料でした味をつけもみ込んでおく。 5分くらい置くだけで大丈夫。
2.
豆苗は洗って、3cm程に切り、もやしは洗っておく。
3.
フライパンにごま油を引き、豚肉を焼き色が付くまで炒める。
4.
豚肉が炒まったら、もやしを入れさっと炒める。
5.
☆の調味料、豆苗を入れ、軽く炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1729888
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