バゲットにも合う、かつおのたたき(笑)
生野菜をたっぷり添えてサラダ♪
コツ、ポイント
酸味の利いたドレッシングです。
鰹は和えてから少し時間をおいても◎お酢でしめたように霜降りになります。
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このレシピの生い立ち
解凍ではない、生のかつおを見つけたので。
1.
ドレッシング:玉ねぎはみじん切り(なるべく細かいほうがよいです)にし、その他の材料とすべて混ぜ合わせる。
2.
鰹は2㎝角の角切りに。1のドレッシングと和えて生野菜とともに皿に盛り、お好みで黒胡椒をふってデキアガリ。
3.
野菜とざっくり混ぜてもよし、です。
今回の野菜はベビーリーフ。
https://cookpad.com/recipe/1731828
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