ホットケーキミックスで簡単スコーン
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ホットケーキミックスで簡単スコーン
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焼きに入るまで10分！これは試す価値あり･･･。さあ今から作ってみよう♪ 人気が出てきたので、工程を少し書き換えました(^^)08.4.11
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材料：(6～7個)
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| 【1】 オーブンを170℃に余熱開始。ケーキミックスをボールに入れ、冷蔵庫から出したてのマーガリンをスケッパーやカードで切り込んでいく。 （かたまりがなくなって全体がポロポロすればよい） | |
| 【2】 冷たい牛乳を入れて全体をざっとひとまとめにする。 チョコやくるみ、レーズンなどを入れるときはここで混ぜ込む。 | |
| 【3】 生地がまとまったらそのままオーブンシートに丸く平たくのばし、ケーキのように8等分に切る。（厚みは2cmぐらい） すこし間隔をひろげてやる。 170℃で12～15分焼く。 |
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| 【4】 刻んだチョコを手順3で折りたたみながら入れたもの。これがうまいのだー(>_<) やめられまへん･･･。 |
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| 【5】 ブルーベリーのシロップ漬を混ぜ込んだもの。焼くとちょっと怖い色に･･･。味はグー。 |
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| 【6】 ちょっとしたお土産やお返しに最高♪ （ココア+チョコチップ）（ミルクティ：ティーバックの中身と濃いミルクティで） |
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| 【7】 （クランベリー＆いちじく）、（ココア＆チョコチップ） |
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| 【8】 6cmのセルクルで抜いたら、ちょうど6個。 出来上がりは7.5～8cmぐらいに膨らみます。厚めに作ればしっとり。 |
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| 【9】 ブラックココアパウダーとホワイトチョコチップ。オレオみたいな香ばしさ♪ |
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【コツ、ポイント】厚めに作るとふわふわ、薄くするとサクサクの食感です。ココアを入れるとサクサク感が増します。（しっとり感が減ります）とにかく一度手順を覚えたらいつでも手軽に作れる便利なレシピ。急なお土産やお茶会のお供にどーぞ♪ 生地作りが5分でできる！と書いていましたが、よほど作りなれて、かつ段取りがよくないと無理だとわかり、10分に書き換えました。ごめんなさい（08.4.12）
【このレシピの生い立ち】ホットケーキミックスのおやつ作りにはまって。
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