文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐入り♪オニオングラタンスープ
by クッキーシアス
オニオングラタンスープに豆腐を入れました。熱々&食べ応えアップでお腹も満足♪
コツ、ポイント
■予め玉葱を電子レンジ(800w)で加熱するのは炒め時間短縮のためです■ガーリックトーストをチーズの下に入れて焼いても美味しいです
材料
(4人分)
玉葱
2個(250g×2)
ニンニクのみじん切り
1片分
バター
大さじ1/2
ブイヨンスープ
4カップ
豆腐
1丁
とけるチーズ
1カップ~
塩・胡椒
適宜
シェリー酒(あれば)
小さじ1/2
パセリのみじん切り
適宜
ガーリックトースト(好みで)
4枚
このレシピの生い立ち
・インスタントのオニオングラタンスープの味が濃かった為、豆腐を入れてアレンジしてみたら美味しかったのでレシピにしました。
1.
薄切りにした玉葱を耐熱性の器に入れて電子レンジで4分加熱する。ラップはしません。熱いので気を付けて取り出して下さい。
2.
鍋にバターとニンニクを入れて熱する。香りがでたら玉葱を加え弱めの中火であめ色になるまで一時間位じっくり炒める。
3.
ブイヨンスープと2cm角に切った豆腐を加えて温ためる。塩・胡椒で味を調え火を止める直前にシェリー酒を入れる。
4.
耐熱性の器に注ぎチーズをたっぷり散らしチーズに焦げ目が付くまで焼く。パセリを散らし好みでトーストを添えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1732375
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.