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あさりの酒蒸し
by *ハッシー*
旬の生きのいい大きいアサリは酒蒸し最高です
コツ、ポイント
アサリの身が収縮する前に火を止めること。
材料
あさり(大)
1パック
酒
大さじ2
ねぎ
適量
七味唐辛子
少し
このレシピの生い立ち
小さいサイズだと失敗したので 大きいサイズで挑戦
1.
熱したフライパンに アサリを入れる。
2.
貝が開きだして 酒を入れ蓋をして 強火で全部の貝が開くまでまつ
3.
ネギを入れ 皿に盛って 唐辛子を振って完成
https://cookpad.com/recipe/1733178
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