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ホワイトチョコでしっとりパウンドケーキ
by やま*みず
ホワイトチョコの入った超濃厚パウンドケーキ!ワンボールでできます☆ホワイトデーにもいかが?
コツ、ポイント
表面が焦げやすいので、いい色になったらアルミをかぶせるのも◎
材料
(18㎝パウンドケーキ型)
ホワイトチョコ
150g
バター
90g
砂糖
70g
卵
2個
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ3分の1
ミックスベリー
100g
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコとミックスベリーが家にある+パーティーのため何か作らないといけない=これです
1.
下準備:型にクッキングペーパーを敷くorバターを塗る。オーブンを160度に予熱。卵を溶いておく。
2.
ホワイトチョコを小さく割りバターと耐熱ボウルに入れる。レンジ(600W)に40~60秒かけ、両方が溶けるまで混ぜる。
3.
加熱不十分な場合20秒ずつレンジで追加加熱する。溶けたら砂糖を入れる。
4.
泡だて器でよく混ぜる。(この時もろもろと分離しますがこれでいいんです。)
5.
卵を2~3回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。なめらかなクリーム状になればオーケー。
6.
粉類もふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったらベリーも入れ混ぜる。(今回はクランベリー。)
7.
型に流し込み、160度で40~50分焼く。くしを刺して何も着いてこなかったら出来上がり!型から外し冷ます。
8.
ミックスベリーはレーズンなどを代用するのもおいしいです。試してみてください!
https://cookpad.com/recipe/1733464
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