文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ぷりぷり ほたてのこっこ(煮物)
by sokanan
お弁当のおかずにもなります。 保存もOK! 甘辛く味付けておふくろの味にしましょ。
コツ、ポイント
甘めがお好みなら、砂糖を大さじ1加えてね。 スーパーの魚コーナーで安く手に入るので、節約料理のひとつでーす。
材料
(4人分)
ほたてのこ
400g(1パック)
こんにゃく
1/2個
生姜
1かけ
料理酒
50cc
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
お水
100cc
このレシピの生い立ち
北海道のおいしいほたて 貝柱の横にぴったりついてる子っこは煮物にするとつまみにも保存がきくので重宝しますよ。 母の節約料理でした
1.
ほたてのこをざるでサッと水切りする こんにゃくは一口に切る 生姜は千切り
2.
鍋に1を全て入れる
3.
(調味料) お水・酒・みりん・醤油を入れて 中火でコトコト煮る 中蓋するほうが良い
4.
つゆが少し残る程度煮詰めたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1734095
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.