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筑前煮に似た七宝煮と言うお節があると知り、色々と調べて作ってみました。 椎茸は松ぼっくりに似てるので切らないで丸のままで松。ゴボウは斜めに切って竹。 人参は梅型に切って梅を表します。多喜合わせ(たきあわせ)とも呼ばれているそうです。