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鮭のアラのコンソメ煮☆
by ★az★
圧力をかけるので、骨まで食べられて栄養まんてん★
コツ、ポイント
野菜は、お好みのものを入れてください☆ もちろん、鮭のみでも美味しいです♪
材料
(2人分)
鮭のアラ
200gくらい
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
にんにく
1かけ
塩
少々
オリーブ油
大さじ1
水
300cc
コンソメキューブ
1個
このレシピの生い立ち
安売りしてた、鮭のアラを美味しく食べたくって作ってみました★
1.
玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。にんにくはみじん切りにしておく。
2.
圧力鍋にオリーブ油をひいてにんにくを炒め、香りがたってきたら玉ねぎ、 にんじんを炒める。
3.
鮭のアラは食べやすい大きさにぶつ切りにして、鍋に投入し、水を入れて煮る。
4.
煮たってきたら、アクが出て来るので取り除く。アクが取れたらコンソメキューブを入れる。
5.
圧力をかけて20分煮て、圧力が抜けるまで放置する。圧が抜けたらフタを取り、少し煮て完成です★
https://cookpad.com/recipe/1735330
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