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簡単☆軽い*さくさく*ショートブレッド
by Miho07
マーガリンを使い、片栗粉を加えて焼くと 口当たりの軽いさくさくのショートブレッドに♪ ★2013.02.24 話題入りv
コツ、ポイント
「5」で、出来上がりのサイズに切りやすくしておくとラクです。 穴は、今回フォークで開けすぎた感がありますが、お好みでどうぞ^^ マーガリンをかなり少なめで作ってみましたが、 ~80gまで増やしてもOKです。
材料
(12~14本分)
マーガリン
70g
砂糖
40g
薄力粉
140g
片栗粉
20g
このレシピの生い立ち
カロリーOFFマーガリンで 口当たりの軽いショートブレッドを焼いてみました。
1.
ボウル等にビニール袋を広げて薄力粉・片栗粉を計量し、空気をたっぷり含ませて持ってよく振る(ふるう代わり)。
2.
耐熱ボウルにマーガリンを入れ、1000wのレンジで20秒加熱、柔らかくして泡だて器でよく混ぜる。
3.
砂糖を入れ、できるだけなめらかになるまでよく混ぜる。
4.
「1」を入れて、ヘラで切り混ぜる。そぼろ状になったら、生地をひとまとめにしていく。
5.
ラップの上に生地を置き、ラップを被せてめん棒などで厚さ1cmくらいにのばし、長方形に整える。
6.
生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。 生地を取り出したら、オーブンを「170℃・25分」で予熱開始。
7.
お好みの形にカット(写真はオーソドックスに約6cm×2cmです)。表面にフォークか竹串で穴を開ける。
8.
オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、170℃で23~25分焼く。 表面に焼き色が付いたらOKです。
9.
冷ませば硬くなります☆出来上がり!
10.
★2013.02.24 話題入りしました!! 作ってくださったみなさま、感謝ですv
https://cookpad.com/recipe/1737103
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