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自家製焼肉のタレでプルコギ
by いないいないだあ
はちみつとりんご入りのタレがポイント☆漬けて焼くだけで簡単です。
コツ、ポイント
お肉は塩麹少量をもみこんで置き、やわらかさと旨みを増しました。 甘口のタレです(辛口にはコチュジャンで)。 ブログ「いないいないだあのかんたんレシピ」にものせてます。http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen
材料
(4人分)
牛切落し肉
300~400g
ニラ
一束
もやし
一袋
人参、玉ねぎなどあるもの
好きなだけ
しょうゆ
大さじ4
しょうゆ
大さじ4
酒、みりん、ごま油、はちみつ
各大さじ1
しょうが、にんにくすりおろし
各ひとかけ
りんごすりおろし
4分の1個分
あれば、コチュジャン
お好みで
このレシピの生い立ち
以前から良く作るレシピです。プルコギが好きで作りました。
1.
タレの材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる。 野菜は適宜細く食べやすい長さに切る。
2.
肉と野菜を1のボウルに入れ、混ぜ合わせて30分以上置く。
3.
フライパンを熱し、2を入れて、火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1738690
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