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簡単!☆大学いも?いもケンピ?
by レオン&ラオ&あんず
簡単なのに、とまらない美味しさ♪ カリカリと柔らかめどちらも作れます(^o^)/ お好みで☆
コツ、ポイント
油多めで、あんまり混ぜないとカリカリになりやすいです♪
材料
(2)
さつまいも
中1個
砂糖
大さじ2〜3
黒ゴマ
適量
オリーブオイル(油)
適量
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんが教えてくれました♪ 私の定番料理です(o^ω^o)
1.
さつまいもを洗い、細切り(皮ごと)にして水にさらす
2.
フライパンに多めのオリーブオイルを入れて熱する。その間に水気をきったサツマイモを更にキッチンペーパーでふく
3.
フライパンに重ならないように入れ、しばらく混ぜないようにする
4.
裏返すようにちょっと混ぜて、またちょっとおき、サツマイモが柔らかくなったら砂糖を入れる
5.
混ぜたらしばらくおくを繰り返し、カリカリぽくなったら黒ゴマを入れる(柔らかいのがいい方はおかずに黒ゴマを入れる)
6.
ザルにあげて油をきって出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1738727
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