ふわっふわのヘルシー巾着
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ふわっふわのヘルシー巾着
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中に、豆腐と鶏挽肉が入った、とってもヘルシーな巾着です。食感が、すごくふわっふわ～♪
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材料：(巾着５個分)
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| 【1】 油揚げは油抜きをする。豆腐は軽く水切りする。乾燥ひじきは水で戻し、ニンジンはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。卵はときほぐしておく。 | |
| 【2】 ボウルに＊の材料を全て入れて、混ぜ合わせる。 | |
| 【3】 油揚げの片方の端を切り落とし、中に２を詰めて、爪楊枝で口をとじる。 | |
| 【4】 鍋にだし汁と砂糖を入れ火にかけ、沸騰したら、３を重ならないように入れる。アルミホイルで落し蓋をし、中弱火～弱火で５分煮る。 | |
| 【5】 ４に、酒としょう油を加えて、落し蓋をしたまま、２０～２５分煮て出来上がり♪（時々、表裏を返して煮てくださいね！） | |
| 【6】 美渚ちゃんが木綿豆腐で作って下さいました♪ハート型のこれ、私も欲しいんです！巾着がオシャレに変身！！そして美味しかった、との嬉しい報告をいただきました！日記とレシピ集でも紹介てくださいました。ありがとう！ |
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| 【7】 弥々子さんが作って下さいました～♪すごくふっくらしていて、美味しそう！ご家族みなさん、「美味しい」と言って下さったとのこと。 とても嬉しいです。ありがとうございました♪ |
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【コツ、ポイント】◆ふわっふわなので、２歳の子供も沢山食べてくれます。◆スプーン等でギュッギュと押しながら、詰めて下さい。◆煮詰める時間を長くすると、「おいなりさん」に近い味になります。お好みによって、煮詰める時間を調節して下さい。
【このレシピの生い立ち】具沢山でヘルシーな巾着を作りたくて。
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