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レンコンの皮とベーコンのカリカリソテー
by FarmersK
レンコンの皮はチップスにしたりカリカリにソテーすると美味しいですよ。
材料
レンコンの皮
500gのレンコンを剥いた皮
ベーコン
2枚
しめじ
50g
バター(又はマーガリン)
大さじ1
塩
少々
粗びき黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
味の濃い美味しいレンコンの皮をカリカリにソテーしてみました
1.
レンコンの皮は3センチ程度に切り、ベーコンは1センチ幅、シメジは石づきを取ってほぐしておきます。
2.
フライパンにバターを熱し中火でレンコンの皮とベーコンを3分炒め、シメジを入れて蓋をして蒸し焼きにします。
3.
シメジがしんなりしたら最後に塩コショウで味を調え完成です。
https://cookpad.com/recipe/1739710
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