コツ、ポイント
1回の卵液を多めにしてしまうと、厚くなってしまい、巻くのが難しくなってしまいます。
多少破けても、重ねるので大丈夫です☆
色々な具を入れて巻いてもgood♪
このレシピの生い立ち
絶対焦げない卵焼きを作りたくて。
1.
材料をすべて混ぜる。
マヨネーズがだまになっていても気にしなくて大丈夫♪
2.
耐熱用のお皿(なければレンジのお皿でも可)に、ラップをぴっちり敷く。
↑ここポイント!!
3.
その上に、スプーンなどで、卵液を薄く伸ばす。
4.
レンジで1分30秒チン。
卵が固まっていないようなら、10秒ずつ更にチン。
(大皿の場合。小さなお皿の場合は、30秒〜)
5.
ラップを外すと、こんな感じ。
卵液がなくなるまで、これを繰り返す。
(破けなければ、ずっと同じラップで平気ですよ☆)
6.
できた薄焼き卵を、少しずらしながら重ねて置く。
(ずらさなくても出来ます)
7.
くるくる巻いたら、ラップなどで、少し強めにキュキュッと形を整える。
(さっき使っていたラップで大丈夫☆)
https://cookpad.com/recipe/1739715
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