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ワインと一緒に♡ツナのテリーヌ
by ichimi413
ちょっとオシャレなメニュー♡ フランスパンと相性バッチリ! ワインが進みます(^.^)
コツ、ポイント
作ってみてゼラチンの量をお好みで減らしてください。私はしっかり固めましたので・・・。
材料
(パウンド型一個分)
ツナ缶
2個(160g)
※マヨネーズ
150g
※生クリーム
150c
※コンソメ顆粒
小さじ1
※レモン汁
大さじ1
粉ゼラチン
8〜10g
白ワイン
大さじ5
■
※
黒こしょう
お好みで
フランスパン
お好みで
このレシピの生い立ち
お気に入りの本にあったのですが、私にはちょっと濃い感じだったので作り方を参考に、自分の好みに配分を買えてみました。 ランチ会のおもてなしやワインに!
1.
フードプロセッサー(ミキサー)に汁を切ったツナ、※全部を入れよく混ぜる。
2.
ゼラチンにワインを加えレンジで30秒〜40秒加熱し溶かす。
3.
①に②を加え更に混ぜる。
4.
パウンド型にクッキングシートを強いて③を流し入れる。
5.
冷蔵庫で冷やし固める。
6.
固まったら、型から外し好みの厚さに切り分け、好みで黒こしょうを振る。
https://cookpad.com/recipe/1739814
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