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ミートローフ
by ゆう☆ちゃん.
肉汁ジュワァ〜なミートローフ☆
材料
■
パウンドケーキ型1個分
牛豚あいびき肉
250グラム〜
☆卵
1個
☆パン粉
35グラム
☆牛乳
80グラム
玉ねぎ
小1個
人参
1/3個
チーズ
45グラム
塩コショウ
少々
ゆでたまご
Sサイズ3個
■
ソース
■
焼いた後の肉汁
ケチャップ
適量
ウスターソース
適量
このレシピの生い立ち
ハンバーグと材料が一緒なのでハンバーグの代わりに作ってみました。
1.
ゆで卵を作ります。ボウルに☆を合わせふやかしておきます。みじん切りにした玉ねぎ人参を炒め塩コショウし冷ましておきます。
2.
①のボウルに挽き肉と塩コショウを入れ手で捏ね、冷ました具と小さく刻んだチーズも入れ捏ねます。
3.
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、その上に②を半分敷き詰め茹で卵を3つ並べ、その上に残りの②を入れ平に整えます。
4.
200度のオーブンで35〜45分焼きます。竹串を刺して透明の肉汁が出たら大丈夫です。
5.
焼き上がり後の型の中にたまった肉汁とケチャップ、ソースをフライパンに入れトロっとするまで火にかけソースを作ります。
6.
好みの大きさに切りわけソースをかけたら完成です。冷めたらレンジで温めるとチーズが溶け出て美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1740453
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