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大人気☆黒ごまたっぷり!こしあんパン
by photok
きめ細かいこし餡で和菓子のようなあんぱんです☆手土産にも喜ばれますよ♪
コツ、ポイント
こし餡はたっぷり☆ 形は色々できるのでアレンジ自在!
材料
(8個分)
☆強力粉
200g
☆砂糖
20g
☆塩
3g
☆無塩バター
20g
☆牛乳
140cc
ドライイースト
3g
こし餡(好きな量でオッケーです)レシピID :1742144
360g(45g×8個)
溶き卵
適量
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
もらった小豆があったので、人にもあげやすいあんぱんにしました☆
1.
材料☆を上から順番に入れる。ドライイーストは指定の場所に。 HBで生地作りスタート!
2.
生地を8等分し、丸めて並べ固く絞った布巾をのせて15分ベンチタム。
3.
手の甲で平たくし、あんこを包む。 二次発酵(倍の大きさまで)約20分。
4.
表面に溶き卵を塗り、黒ごまをふりかけ指でそっとおしつける。
5.
180度のオーブンで14分やく。
6.
中はこんな感じ☆☆
7.
焼く時に上に天板をのして平焼きにも。 和風になります☆
https://cookpad.com/recipe/1741953
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