苺大福の中身を白玉粉生地で包んでみました。
一口サイズでパクッと食べられます。
コツ、ポイント
4で一旦まな板に置いたのは、生地が熱過ぎると、ラップが破けるからです。
温かいうちに包んでしまうのがコツです。
アンコは、こしあんを使ってます。
このレシピの生い立ち
苺大福をクレープに応用してみました。
2.
○の材料を全て入れ、ダマが無くなるまで混ぜます。
3.
フライパンにマーガリンを塗り、2の生地を直径10センチくらいで焼きます。
生地は柔らかいので、勝手に薄く広がります。
4.
生地の裏表が焼き上がったら、10秒程まな板に置いた後、ラップの上に生地、苺+アンコを置きます。
5.
ラップで包んで、上を軽くひねり、常温で冷えたら出来上がり☆
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