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簡単旨い♪温or冷キムチ麺
by うにゃママ
天つゆで頂く温or冷たい麺です(^^)bうどん・蕎麦・そうめん・ひやむぎ・中華生麺何でもokです♪写真はうどんです。
コツ、ポイント
大根おろしは大根の上部分を使用すると辛く無いです。
材料
(1人分)
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お好みの麺(
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今回、冷凍
うどん200g)
1袋
☆キムチ
適量
☆大根おろし
大さじ3
☆ネギ
適量
☆天かす
大さじ2
天つゆ
120cc〜調節
■
※お好みで
■
味付きメカブ・蒸し鶏
■
等トッピングして
■
下さい。
このレシピの生い立ち
和食屋さんで働いてた時に良く食べたうどんを再現しました。
1.
大根をおろしておく。ネギは小口切り。天つゆ・うどんは温なら温めておく。冷なら茹でた後、天つゆも冷やしておく。
2.
丼にうどん・☆の具をそれぞれ並べ入れ、丼肌から天つゆを入れる。食べる時に全てを混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1744331
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