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アラビアータパスタ
by to_rai
ペンネアラビアータ作りたいけど、ペンネなんて他に使わないから買うのはちょっと…。なんでパスタにしてみました。
コツ、ポイント
1~6まででアラビアータソースができます。 オムライスにかけてもおいしいかも?
材料
(1人分)
★ホールトマト
200g
★にんにく
2かけ
★赤唐辛子
3本
★塩
適量
★胡椒
適量
★オリーブオイル
適量
パスタ
100g
ベーコン
2枚
ピーマン
1個
たまねぎ
1/2個
このレシピの生い立ち
ペンネなんて常備してないのでパスタで作ってみました。 材料は大体家に常備してあるものです。
1.
・にんにくは包丁で軽く潰す。 ・赤唐辛子は半分に切って種をとっておく。
2.
・オリーブオイルとにんにくをフライパンにいれ、フライパンを傾けてにんにくが浸かるようにし弱火で調理する。
3.
・にんにくの色が変わったら火を止める。
4.
・油がしゅわしゅわ言わなくなったら赤唐辛子を入れ軽く混ぜる。
5.
・ホールトマトを入れ再び弱火で調理する。
6.
・塩で味を整えつつ20分程調理し水分を飛ばす。
7.
6の合間に ・ベーコン、たまねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。 ・パスタを茹でる。
8.
・ベーコン、たまねぎ、ピーマンを強火で炒める。
9.
・十分に火が通ったら火を止め、8に6でできたソースとパスタを加え混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1744602
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