日本人の定番人気料理。あつあつのご飯にぴったり。食欲をそそる最高の味~
1.
ブリは塩をふって30分置く。ペーパーで水気を拭く。
3.
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、1のブリを入れ、中火で焦げ目がついたら、裏返し、ふたをし、弱めの中火で焼く。
4.
フライパンの油と汚れをキッチンペーパーで拭き取ったら、2のたれをいれる。(いれる前に指でもう一回たれを混ぜる)
5.
タレがブクブク泡立ったら、ぶりを裏返す。味をよく絡めるために、時々フライパンを回し、スプーンでたれをぶりにかける。
6.
5を皿に盛り、残りのたれをかけ、付け合せの赤かぶとゆでブロッコリーを添えたら、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/1745154
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.