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手羽先のコーラ煮
by Colourlife
最後のほうのコーラって炭酸があまり残ってなくってちょっと。。っていう時に無駄にしなくていいレシピ。激うまですよ!
コツ、ポイント
手羽先の量が増えたとしても、ただコーラをチキンがかぶさるくらい注いだら同じような感じになります。醤油と塩を増やせば何人前だってオッケーです;)
材料
手羽先
580g(10本)
コーラ
720ml
しょうが
10g
しょうゆ
テーブルスプーン3
塩
小さじ1
コショウ
少々
赤唐辛子(ピリ辛が好きな方は入れてください)
1~2本
このレシピの生い立ち
手羽先をお鍋に入れて、コーラ等で煮るだけという簡単レシピ☆お肉がほろっと落ちてくるくらい柔らかく仕上がります!
1.
しょうがをスライスして、お鍋にチキン、しょうが、コーラを入れます。 チキンのサイズによりますが、コーラはチキンが浸るほど
2.
50分中弱火で煮込んだら醤油を入れ更に10分。 塩、コショウして30分ほどしたらだいぶ水分が飛びます。
3.
お好みで汁がなくなるくらい更に煮込むと、肉が骨からとれるくらい柔らかくなりますが私はその前で。。。 お皿に盛って完成
https://cookpad.com/recipe/1745228
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