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かに飯
by yukino5
患者さん、職員に人気な混ぜご飯です。行事食以外でも時々出没させてます(*Ü*)*
材料
(1人分)
ずわいがに水煮缶詰
10g
長ねぎ
8g
おろししょうが
0.5g
サラダ油
1g
精白米
63g
■
☆ご飯のだし☆
出し汁
116g(適量)
酒
5g
みりん
1g
食塩
0.2g
醤油
2g
このレシピの生い立ち
行事食に活用したくて考えました。
1.
☆のだしを混ぜ合わせ、洗い米を加え炊く。
2.
長ネギは縦に切り込み入れ芯を除き、3センチ長さに切って広げ、重ねてみじん。
3.
フライパンに油を熱し、生姜、ネギを炒めかにを加える。
4.
炊き上がったご飯に混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1746586
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