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トマトものせて❤アボカドグラタン
by hitkat
ホワイトソースにほんのり溶けたアボカド…トマトの酸味…胡椒を効かせたチキン…美味しいマカロニグラタンができました❤
コツ、ポイント
チキンの胡椒は好みですが少し多めが美味しいです☆ ローリエは入れっぱなしにすると苦味が出るので、盛付前に取出してくださいね✰ ホワイトソース少し緩いかな~位でOK…マカロニを加えオーブンで焼くと丁度良いとろみになります☆
材料
(3~4人分)
鶏ムネ肉(ももでもOK)
1枚
玉葱
1/2個
トマト
1個
アボカド
1個
マカロニ
100g
バター
20g
小麦粉
大さじ2
●牛乳
3カップ
●コンソメキューブ
1個
●ローリエ
1枚
塩、胡椒
各少々
溶ろけるチーズ
適宜
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
好きなものを組み合わせてみたら美味しいグラタンが出来ました♪
1.
鶏肉は一口大に切り塩胡椒をし、玉葱とトマトはスライス、アボカドは1.5㎝角に切る。マカロニは表示通りに茹でザルにあける。
2.
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉の両面に焼色を付けたら取出す。鍋をさっと拭き、バターで玉葱を炒めしんなりしたら小麦粉を加える。
3.
粉気が無くなったら●と鶏肉とアボカドを順に加え蓋をしてコトコト2~3分…マカロニも加え全体を馴染ませ塩胡椒で味を調える。
4.
とろみがついたら器に盛り、トマト、チーズをのせ、オーブンで焼き、チーズが溶けたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1746592
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